绥化大米 | 都是人口大国，为何中国满世界买大米，印度却成大米出口大国？

【信源米业】提起袁隆平可以说是无人不知，无人不晓。他是中国杂交水稻育种专家，中国研究与发展杂交水稻的开创者，被誉为“世界杂交水稻之父”！

古人云：“食不饱，力不足，才美不外见”。如果我们说袁隆平拯救了中国，一点也不过分。

新中国成立初期，百废待新，百姓的温饱是当务之急。而这温饱主要解决的是粮食问题。按照当时的计划经济，每户人家，每个人分到的粮食根本不够一个人一天正常的营养摄入。长期这样下去，还谈何建设。

就在这个关键的节骨眼上，袁隆平老师站了出来，将他研究了十几年的心血奉献了出来，杂交水稻的品种一时间遍布了全国各地，粮食产量翻了几翻。

俗话说得好，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。而水稻是否高产，最重要的就是植株的性状。在自然界中，由于基因突变总是没有规律且随机的。袁隆平为了得到优良且高产的植株，只能通过人工培养。但他没有畏缩，他凭借坚强的毅力，采用了大量的样本，然后一株一株地去筛选出自己想要的植株。然后通过孟德尔的遗传定律，培育出稳定的，优良的，高产的植株。实验获得成功后，袁隆平无私地将自己十几年的研究成果，免费发放给全国的农民，使中国人民的粮食问题得到了解决。

当袁隆平的杂交水稻解决完中国国内人民的粮食问题之后，还充当了中国外交的有力武器。袁隆平的杂交水稻具有适应性强、穗大粒多、生命力更旺盛、根系更发达的特点，于是，我国将杂交水稻引进巴基斯坦，孟加拉，伊朗，菲律宾等国家，使得很多发展中国家都解决了温饱问题。

然而，随着时代的变迁，现在的形势又变了。作为产粮大国的中国，现在每年还要大量进口粮食。反观另一个人口大国印度，明明隔三差五就闹饥荒，人民根本吃不饱饭，他们却是世界粮食出口大国，这又是怎么回事呢？

印度是我国的邻居，国土面积298万平方公里，是南亚次大陆**的国家；人口数量约13.2亿，是仅次于中国的世界第二人口大国。

虽然近些年来印度的经济有了很大的提升，但是印度超过3分之2的人口仍然直接或间接依靠农业为生。印度耕地面积比中国大得多了，但因为技术等不到位，产量却很低，印度人口又多，在这种情况下，为什么印度出口粮食，而中国却要进口粮食呢？

当然是有原因的：印度政府是不能强制收购粮食的，所以粮食都是归印度农民自己所有，但因为他们太穷了，必须把粮食卖掉换钱，再拿钱去买其他生活必需品，才能生存下来。所以真不是他们的粮食太多而卖掉，而是贫穷所至。

中国之所以需要进口粮食，原因很简单：保护环境。

要知道，随着工业化进程的发展，我国可用于种植粮食的土地其实并不多，特别是南方多山地，根：环保需要。我国地形复杂，很多地方都不适合走机械化大规模管理种植，为了保护环境，不开发新的耕地，我国选择从国外进口粮食。

同时，如果我国不进口粮食，我国农民在有限的土地上耕种，粮食产量虽然可以自给自足，但粮食价格肯定会上涨，人们的日常生活必定会受到影响。

进口粮食就可以完美解决吃不饱的问题，还有利于稳定粮食价格，我国在“自给”的基础上，选择进口粮食也就不足为奇了。