绥化大米 | 究竟什么选长粒米好呢，还是购买短粒大米好呢？

【信源米业】说起大米，那可谓是咱们日常生活最常见的一种主食了，面对市场上各式各样的大米种类，真是令消费者们目不暇接，一般去超市买大米的时候，常常会听到这样的说法，买长粒大米香，短粒的大米味道有点甜。那么今日小编就来跟大家一起研究下，究竟什么选长粒米好呢，还是购买短粒大米好呢？

米粒的巨细长短取决于水稻的品种，但不管米粒什么样，二者的主要的营养成分其实都差不多，差异较大的，主要是口感。短粒米，也叫粳米，颗粒短圆。口感软糯，很合适用来烧饭或煮粥，最为典型的就是东北大米。

长粒米，也叫籼米，粘性较差，煮出来的饭颗粒独立不粘连，很合适用来焖饭。常见的有我国香米、泰国香米等。

所以说，绥化大米大米米粒的长短其实关于大米的营养价值没有影响，最主要是看你买回拉的大米是熬粥仍是蒸米饭了。